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Gelatina de fresas con crema

Sorprende a tu pareja con una deliciosa gelatina de fresas con crema, siguiendo la receta original de La Lechera

Por Vanessa García

Gelatina de fresas con crema - Créditos: Nestlé

Si eres amante de las fresas, este postre te fascinará, nos referimos a la gelatina de fresas con crema. ¿Verdad que suena delicioso?, imagina la rica combinación de su sabor. Si deseas prepararla y sorprender a tu pareja con ella, te sugerimos seguir la siguiente receta de La Lechera. ¡La amarán! 

Porciones: 6
Grado de dificultad: Fácil 

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Ingredientes para gelatina de fresas con crema 

  • 4 tazas fresa desinfectada
  • 1/4 taza agua
  • 1/2 taza azúcar
  • 3 sobres grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 gota colorante vegetal rojo
  • 1 lata leche condensada La Lechera
  • 1 lata leche evaporada Carnation
  • 1 lata media crema
  • 1 paquete queso crema 190 gramos
  • 4 sobres grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 4 piezas fresa desinfectadas y rebanadas
  • 1 ramita menta fresca desinfectada

Modo de preparación 

  1.  Licua las fresas con agua y azúcar. Vierte lo que licuaste en una olla y calienta por cinco minutos, añade tres sobres de grenetina previamente disuelta y algunas gotas de colorante; mueve hasta integrar. Deja enfriar sin dejar que cuaje para obtener una consistencia más espesa.
  2. Licua la leche condensada La Lechera con la leche evaporada Carnation, la media crema Nestlé y el queso crema; con la licuadora encendida, agrega poco a poco cuatro sobres de grenetina previamente disuelta. Deja enfriar sin que cuaje para obtener una consistencia más espesa.
  3. Vierte la gelatina de leche en un molde previamente engrasado y con ayuda de una cuchara agrega poco a poco la mezcla de fresa, tratando de formar líneas; repite hasta terminar con la mezcla de fresa. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y decora con fresas y hojas de menta.

Tip de preparación 

Si deseas una salsa para acompañar la gelatina, realiza el doble de la gelatina de fresa, reserva la mitad antes de añadir la grenetina.

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