Gelatina de zanahoria, deliciosa receta fácil para niños paso a paso

La zanahoria tiene características saludables, favorece la digestión, elimina los cólicos, también contiene fósforo que ayuda a recuperar el vigor físico y la concentración, además puede consumirse como botana, agregarla en guisos o en bebidas, pero también es un ingrediente perfecto para los postres, por eso te compartimos paso a paso esta receta fácil para hacer gelatina de zanahoria y así puedas  aprovechar cada uno de sus beneficios. Esta receta es para 10 porciones y su nivel de dificultad  es fácil.

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Ingredientes para hacer gelatina de zanahoria

• 25 Gramos de gelatina de piña
• 14 Gramos de grenetina
• 2 Tazas de Zanahoria rallada
• 2 ½ Tazas de agua
• ½ Taza de jugo de naranja
• ½ Taza de nuez
• ½ Taza de pasitas
• 1 Lata de leche condensada
• 1 Lata de leche evaporada

Modo de preparación:

1. Disuelve la gelatina de piña en agua caliente mezclando bien hasta deshacer todos los grumos y reserva cuidando que no cuaje.
2. Licúa la leche condensada, la leche evaporada,  y la media taza de jugo de naranja.
3. Vierte en un recipiente la mitad de la mezcla recién licuada y reserva, esto es para evitar que se sature tu licuadora
4. Hidrata los 14 gramos de grenetina  en media taza de agua y luego deja que se disuelva a baño maría, mueve si es necesario para deshacer los grumos.
5. Agrega la grenetina ya disuelta a la licuadora y licua hasta que se incorpore y luego añade el resto de la mezcla que separaste para volver a integrar licuando.
6. Agrega a la mezcla  la gelatina de piña que reservaste,  la zanahoria rallada, las nueces y las  pasitas, luego mezcla.
7. Vierte la mezcla al molde previamente engrasado y deja cuajar en refrigeración por al menos 2 horas
8. Desmolda la gelatina y decora si así lo quieres con más pasas y nuez  o zanahoria.

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Tips para esta receta:

• Si la gelatina de piña se empieza a cuajar puedes mantenerla a baño maría o calentarla por  intervalos de 5 segundos en el microondas para mantenerla líquida.
• Decora con gomitas de zanahoria
• Acompaña de tu bebida fría preferida