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Receta casera de helado de vainilla lista en 3 sencillos pasos

Te encantará la textura cremosa de este postre frío. Prepararlo en casa es muy sencillo y el resultado es igual de rico que el de las heladerías

Por Cristina Meza

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Receta casera de helado de vainilla lista en 3 sencillos pasos

Receta casera de helado de vainilla lista en 3 sencillos pasos

La nieve de vainilla es uno de los favoritos de las heladerías por su sabor dulce y textura cremosa. Prepararlo en casa es muy sencillo y económico, seguro ya cuentas con todos los ingredientes en tu alacena. Sorprende a tus seres queridos con un postre refrescante para esta temporada de calor. Puedes servirlo como complemento de recetas como tartas y brownies.

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Ingredientes para el helado de vainilla sin máquina

  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 tazas de nata
  • 1 taza de azúcar
  • 8 claras de huevo
  • 1 pizca de sal

Modo de preparación

  1. Bate las claras y el azúcar con ayuda de una batidora eléctrica o batidor de alambre hasta obtener un color amarillo muy suave.
  2. Agrega la sal, mientras continúas batiendo, después incorpora la nata y la leche evaporada hasta que se espese.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela por 8 horas y disfruta.

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Tips para conseguir un helado de vainilla suave

Para obtener una nieve con consistencia cremosa, orocura revolver la nieve cada 45 minutos mientras está en el congelador. Es probable que debas repetir el proceso unas 5 veces antes de servir y disfrutarlo.

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