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Receta de arroz con leche de almendras y canela, postre vegano

No es necesario utilizar leche entera para hacer un dulce arroz con leche de almendras y canela, un rico postre vegano

Por Brenda Garduño

- 13/01/2021 12:31

La leche de avena es dulce y eso la convierte en el ingrediente perfecto para hacer un rico arroz con leche de almendras y canela, un postre vegano que encantará a más de uno. A pesar de que no tiene varios tipos de leche como el tradicional, también logra conseguir una consistencia cremosa durante su cocción.

Porciones: 8
Grado de dificultad: Fácil

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Ingredientes para el arroz con leche de almendras y canela

  • 1 litro de leche de almendras
  • 150 gramos de arroz
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 vara de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cáscaras delgadas de limón
  • Canela en polvo
  • Almendras para decorar

Modo de preparación

  1. Calienta a fuego medio la leche de almendras.
  2. Añade a la leche la vara de canela, la esencia de vainilla, el azúcar, el arroz y la cáscara de limón.
  3. Revuelve ocasionalmente y cuando la leche rompa el hervor retira el limón y la canela.
  4. Mantén a fuego bajo por 10 minutos más, apaga el fuego y deja reposar para que enfríe un poco.
  5. Sirve en tazas y decora con la canela en polvo y las almendras.

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Tip para añadirle al arroz

El arroz con leche tradicional lleva pasas. Si lo deseas, puedes añadir un cuarto de taza de pasas a tu arroz cuando hayas pagado el fuego.

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