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Receta de helado casero y cremoso de coco para diabéticos

Tienes que intentar este postre en casa, es muy sencillo de hacer y tiene una textura difícil de resistir. Lo mejor de todo es que no requiere máquina 

Por Cristina Meza

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Receta de helado casero y cremoso de coco para diabéticos

Receta de helado casero y cremoso de coco para diabéticos

Vivir con diabetes no significa tener una dieta aburrida o renunciar a los postres. A continuación conocerás una receta tan deliciosa que querrás tenerla siempre en casa para disfrutarla. El helado de coco destaca por su refrescante sabor y textura cremosa, es perfecto para comer durante los días calurosos, a todos en casa les encantará. Rinde 4 porciones y su grado de dificultad es fácil.

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Ingredientes para el helado de coco para diabéticos

  • 200 mililitros de leche de coco
  • 3 cucharadas de coco rallado
  • 4 cucharadas de yogur griego
  • 1/2 cucharadita de stevia en polvo

Modo de preparación

  1. Mezcla en un recipiente hondo el yogur griego, la leche de coco y la stevia.
  2. Incorpora el queso rallado y revuelve hasta que quede una consistencia homogénea.
  3. Vierte la preparación en un recipiente con tapa y congela durante un mínimo de 5 horas.
  4. Pasado el tiempo sirve y disfruta.

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Tips de preparación

Puedes agregar otros ingredientes como nueces en trozo para darle una textura diferente. Una forma de garantizar que tu helado quede cremoso es revolverlo periódicamente mientras esté congelándose.

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